酒店主題也是近年來發(fā)展迅速的一種酒店類型，人們常常把它與精品酒店混為一談。事實(shí)上，這是兩個(gè)完全不同的概念。酒店主題是以特定的主題反映酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，反映特定的文化氛圍，使顧客能夠獲得充分的個(gè)性化的文化感受；同時(shí)，將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個(gè)性化的服務(wù)代替定型的服務(wù)，讓顧客獲得快樂、知識(shí)和刺激。歷史、文化、城市、自然、神話、童話等都可以成為酒店的主題。

酒店主題zui顯著的特征是它的文化屬性。整個(gè)酒店的設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)、管理和服務(wù)都圍繞著這種文化屬性，這使得酒店具有系統(tǒng)性和主題性。例如，印度尼西亞巴厘島的搖滾樂主題有一個(gè)搖滾樂主題，所有房間都有互動(dòng)的音像娛樂系統(tǒng)；酒店還展出音樂遺跡、音樂家手稿、舊唱片封面和舊服裝。

相比之下，精品酒店在其新穎的特色上更為突出，無論是設(shè)計(jì)、裝修還是服務(wù)都充滿個(gè)性，給顧客一種獨(dú)特的感覺；客戶市場(chǎng)更加細(xì)分，市場(chǎng)形象清晰，酒店客人能夠分辨上流社會(huì)的優(yōu)秀文化差異；在酒店總體設(shè)計(jì)風(fēng)格上，為客人提供每一項(xiàng)服務(wù)都更加細(xì)致。

精品酒店管理模式

目前，國(guó)際上精品酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式可分為大型酒店集團(tuán)的精品酒店、專業(yè)精品酒店集團(tuán)和單體獨(dú)立的精品酒店三種。其中大型酒店集團(tuán)的精品酒店指世界著名酒店集團(tuán)旗下的系列品牌中的精品酒店品牌，如喜達(dá)屋集團(tuán)的W酒店。專業(yè)精品酒店集團(tuán)指的是專門從事精品酒店產(chǎn)品開發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理的酒店集團(tuán)，具有代表性的是新加坡的悅榕度假酒店集團(tuán)。

從全球來看，依靠集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)的精品酒店品牌發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯，占據(jù)了越來越多的市場(chǎng)份額。然而，如果滿足功能性消費(fèi)的酒店產(chǎn)品傾向于通過復(fù)制形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)集中度模型，那么精品酒店迎合個(gè)性化消費(fèi)的價(jià)值就是滿足人們對(duì)獨(dú)特和不同個(gè)性體驗(yàn)的追求。從這個(gè)意義上講，精品酒店市場(chǎng)存在著巨大的差異化和發(fā)展空間。從現(xiàn)實(shí)的角度來看，城市和風(fēng)景名勝區(qū)各類酒店裝飾的精品酒店都很有創(chuàng)意，很個(gè)性化，所以喜歡的消費(fèi)者很樂意談?wù)摗?

精品酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的選擇

探索中國(guó)精品酒店的發(fā)展之路，就是站在中國(guó)飯店業(yè)發(fā)展的背景下，從中國(guó)人獨(dú)特的消費(fèi)文化和需求出發(fā)，借鑒國(guó)外精品酒店管理的成功模式，抓住其精髓，提升精品酒店在中國(guó)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，形成獨(dú)特的品牌形象和持久的生命力。